The Ultimate Guide To กินโปรตีนวันละกี่กรัม
ทำให้การเจริญเติบโตล่าช้า โดยเฉพาะในเด็กเล็ก และอาจส่งผลให้สมองทำงานได้ไม่เต็มที่โปรตีนเป็นสารอาหารที่สำคัญที่สุดอย่างนึงของร่างกาย เนื่องจากร่างกายใช้โปรตีนในการดำรงชีวิต และเป็นส่วนประกอบของอวัยวะต่างๆ เราควรทานโปรตีนในปริมาณที่เพียงพอ นอกจากนี้โปรตีนยังเป็นสารอาหารที่จะเป็นต่อการออกกำลังกายและการสร้างกล้ามเนื้ออีกด้วย แหล่งโปรตีนมีมากมายพบได้ทั้งในพืช และเนื้อสัตว์ ถึงแม้ว่าคนส่วนมากเมื่อคิดถึงโปรตีนก็มักจะคิดถึงเนื้อสัตว์เป็นอันดับแรก จึงพยายามทาน นม ไข่ เนื้อสัตว์ต่างๆก่อนเพราะเชื่อว่าอาหารเหล่านี้จะช่วยให้แข็งแรง ซึ่งโปรตีนนั้นมีความสำคัญกับร่างกายมากโดยเฉพาะในวัยที่กำลังเจริญเติบโต เนื่องโปรตีนเป็นส่วนประกอบหลักของร่างกาย นับตั้งแต่เส้นผมไปนถึงปลายเท้า ทุกๆส่วนของอวัยวะทั้งในและนอกร่างกายล้วนประกอบด้วยโปรตีน และเจ้าโปรตีนยังช่วยให้ร่างกายและอวัยวะต่างๆทำงานได้อย่างเป็นปรกติอีกด้วย
ทำหน้าที่ในการเป็นส่วนประกอบของอวัยวะและเซลล์
A: ปริมาณโปรตีนที่ควรจะได้รับขึ้นอยู่กับรูปแบบของกิจกรรมที่ทำ รวมถึงความหนักและความนานของกิจกรรมที่ทำด้วย สามารถแบ่งออกได้ดังนี้
โปรตีนเป็นสารอาหารหลักที่จำเป็นต่อร่างกาย เพื่อให้ระบบต่าง ๆ ภายในร่างกายทำงานได้อย่างถูกต้องตามหน้าที่ โปรตีนมีบทบาทสำคัญในการสร้างและซ่อมแซมเซลล์ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน สร้างเอนไซม์และฮอร์โมน สร้างกล้ามเนื้อ และให้พลังงาน หากร่างกายได้รับโปรตีนไม่เพียงพอ ร่างกายอาจสูญเสียกล้ามเนื้อ ภูมิคุ้มกันอ่อนแอ และฟื้นตัวจากอาการบาดเจ็บได้ช้า
คุณกินเนื้อวัว 100g ได้กรดอะมิโนที่จำเป็นครบทุกตัว เกินพอๆ กับกินไก่เลย
คนออกกำลังกาย เนื่องจากกล้ามเนื้อถูกใช้งานอย่างหนักทำให้สูญเสียโปรตีนมากกว่าปกติ จึงต้องเสริมสร้างโปรตีนเพื่อสร้างและซ่อมแซมกล้ามเนื้อส่วนที่สึกหรอจากการออกกำลังกาย
วิธีคํานวณโปรตีนต่อน้ำหนักตัว สำหรับผู้ใหญ่
กินโปรตีน วันละเท่าไหร่
ดังนั้น แนะนำให้เลือกรับประทานจำพวกปลาทูน่า ไข่ไก่ อกไก่ โยเกิร์ตไขมันต่ำ หรืออาหารที่มีไขมันน้อยๆ จะดีกว่า ส่วนโปรตีนจากพืชผักที่แนะนำ เช่น อะโวคาโด ถั่วเหลือง กินโปรตีนวันละกี่กรัม เต้าหู้ ถั่วชนิดต่างๆ หน่อไม้ฝรั่ง ผักโขม ผักกาดเขียวปลี เป็นต้น
กรดอะมิโนที่จำเป็นเทียบกับอาหาร
อาการ-สาเหตุ-รักษา-ป้องกัน
คอลลาเจนจากปลาทะเล (จากประเทศฝรั่งเศส)
A: จากงานวิจัย ในคนที่มีสุขภาพดี การกินโปรตีนสูงมากๆ ไม่ได้มีผลเสียต่อตับหรือไต แต่การกินโปรตีนที่สูงมากเกินความจำเป็นอาจจะทำให้เราขาดสารอาหารบางประเภท เช่น คาร์โบไฮเดรต วิตามิน เกลือแร่ และใยอาหาร เนื่องจากการกินโปรตีนสูงมากๆ จะทำให้อิ่มเกินไป ความอยากอาหารลดลง ทำให้กินอาหารประเภทอื่นได้น้อยลง